1 porsjon gir ca 28 rundstykker

(24-30 stk.)

Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut med noen skjeer av deigvesken. Smelt margarinen. Hell i melk eller vann og varm til 37 grader.

Tilsett saltet. Hell deigvesken over gjæren og bland i omtrent 1 liter av melet. Tilsett resten av melet litt om gangen og elt deigen seig og smidig. Strø på litt mel, dekk med klede og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 40 min.

Arbeid deigen sammen i bollen. Ta den så på melet bakebord, og kna den så en del av gassblærene blir klemt i stykker.

Del deigen i tre. Trill hver del til en lang pølse og kutt i 8-10 like store emner. Trill til glatte runde eller eller ovale boller. Legg bollene med godt mellomrom på smurt plate. Etterhev til de føles fløyelsmyke.

Pensle med egg eller vann.

Stek

Avkjøl på rist.