1 porsjon gir ca 20 skiver

En spesialitet fra Sørlandet. Navnet har visstnok oppstått fordi oppskriften er hentet fra stedet "Soester" i Belgia, som hadde flere hushjelper fra Norge på den tiden. Når de var ferdig på sin huspost og returnerte til sine hjemsteder på Sørlandet, brakte de med seg sin egen versjon av søsterkaken.
2 kaker

Rør ut gjæren i lunken melk.
Rør inn mykt smør, sukker, hvetemel og kardemomme. Tilsettt rosinene. La deigen heve til dobbel størrelse. Hell deigen i godt smurte former.
Pensle med egg og stek kakene.
Denne røren kan også brukes til "munker".