Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Saftige boller med havre og bygg



Saftige boller med havre og bygg oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
En bolle trenger ikke nødvendigvis være så usunn. Det lar seg enkelt gjøre å tilsette råvarer som øker kostfibermengden samt redusere karbohydratene. Forvellet havregryn: 40 gram havregryn og 120 gram vann – kok opp vannet, hell det over havregrynene og la stå i en time for avkjøling og svelling.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
200grsammalt bygg
1400grsiktet hvetemel
400grsukker
150grraps- eller solsikkeolje
700grvann og melk (50/50)
65grgjær
13grsalt
25grkardemomme


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Saftige boller med havre og bygg med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier291,998 622,46Kcal
Protein6,27185,15gram
Karbohydrat52,161 540,28gram
Kostfiber2,5475,01gram
Fett5,91174,52gram
Mettet fett0,4914,47gram
Salt0,4412,88gram
Pris på oppskriftenKr 1,46Kr 43,11Kroner
Hele oppskriften veier2 953 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Direkte deigføring.
Viktig at bolledeigen eltes mellom 15 og 20 minutter for å utvikle godt glutennettverk slik at bolledeigen, under steking, holder på fuktigheten som havregrynene og byggmelet absorberer.
Da får du ett saftig og luftig sluttprodukt.
Bollene stekes på 250 grader til de er gylne i fargen (ca 9 minutter).

Mer info

Forfatter:
Kilde: Baker og konditor
(Intern: 29707)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Byggblomst.Byggblomst.
Denne retten har 202,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker med yoghurt.Rundstykker med yoghurt.
Denne retten har 218,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Byggbagels.Byggbagels.
Denne retten har 189,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftige boller med havre og bygg.Saftige boller med havre og bygg.
Denne retten har 291,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.