Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Samisk brød 2




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2litervann,
3dlfløte,
2tssalt
0,5dlsirup,
3ssolje,
100grgjær,
2,5kghvetemel.


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Samisk brød 2 med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier209,2910 493,80699,59Kcal
Protein5,98299,8419,99gram
Karbohydrat37,111 860,70124,05gram
Kostfiber1,8693,266,22gram
Fett3,69185,0212,33gram
Mettet fett1,5879,225,28gram
Salt0,2814,150,94gram
Pris på oppskriftenKr 1,14Kr 57,16Kr 3,81.-
Hele oppskriften veier5 014 totalt5 014 pr porsj334 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 15 brød

Varm opp væsken til kroppstemperatur, rør ut gjæren i litt av væsken og tilsett sirup, smeltet smør og gjæren. Bland til slutt inn melet og la deigen stå og heve seg i en times tid. Kjevle eller klapp ut 12-15 kaker (ca. 1 cm tykke) og la dem heve på en plate etter at du har prikket dem tett med en gaffel. Stek kakene ved 250 °C til de er gyllenbrune og la dem avkjøles i et bakeklede.

Det fortelles at slikt brød med smør på er det beste man kan få til kokt ørret eller annen fjellfisk.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18321)
Kategori: Brød
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Julefocaccia.Julefocaccia.
Denne retten har 306,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tom Victors landbrød.Tom Victors landbrød.
Denne retten har 228,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også God morgen-brød.God morgen-brød.
Denne retten har 211,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia 2.Focaccia 2.
Denne retten har 209,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjertegodt grovbrød.Hjertegodt grovbrød.
Denne retten har 206,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sandwichkake 2.Sandwichkake 2.
Denne retten har 228,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fine grove rundstykker med Fiberfin.Fine grove rundstykker med Fiberfin.
Denne retten har 236,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefrie rundstykker.Eltefrie rundstykker.
Denne retten har 183,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skolelunsjbrød.Skolelunsjbrød.
Denne retten har 237,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt vørterbrød.Grovt vørterbrød.
Denne retten har 217,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones med vaniljekrem og marinerte jordbær.Scones med vaniljekrem og marinerte jordbær.
Denne retten har 216,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flettekrans av loffdeig.Flettekrans av loffdeig.
Denne retten har 260,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderbrød med aprikoser.Krydderbrød med aprikoser.
Denne retten har 261,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostbrød.Frokostbrød.
Denne retten har 276,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rosmarinbrød 3.Rosmarinbrød 3.
Denne retten har 224,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.