Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Samisk sodd med einerbær




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2kgreinsdyrrygg eller bog, deles i passende stykker,
2litervann,
1,5dlhavregryn
2stkeinerbær, knustIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
litt salt etter smak.
Kokte grønnsaker som gulrot, kålrot, løk.
Brunet smør,
rørte tyttebær og
kokte poteter.


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Spor-av-gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Samisk sodd med einerbær med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier63,69430,99Kcal
Protein10,6672,14gram
Karbohydrat0,936,29gram
Kostfiber0,161,08gram
Fett1,8912,79gram
Mettet fett0,714,80gram
Salt0,120,79gram
Pris på oppskriftenKr 10,72Kr 72,54Kroner
Hele oppskriften veier4 060 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kjøttet kokes med einerbær i vann tilsatt litt salt, til det er mørt (ca. 1 1/2 time). Ta kjøttet opp av kraften, la det renne av før det brunes i smør med litt hakket løk. Buljongen kokes med havregryn - spe på med litt grønnsakkraft. Ved servering legges kjøttet pent opp på fat med brunet løk og kokte grønnsaker.
Soddet serveres ved siden av med kokte poteter og rørte tyttebær.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18404)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pho med reinsdyrskav.Pho med reinsdyrskav.
Denne retten har 82,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stilksellerisuppe med reinsdyr.Stilksellerisuppe med reinsdyr.
Denne retten har 81,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttsuppe med havregryn.Kjøttsuppe med havregryn.
Denne retten har 57,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.