Søk alt
Søk etter oppskrifter!

Samosa

     Oppskriften er middels å tilberede Middels Oppskriften har fått 3,4 poeng. 3,4 poeng (av max 6) i snitt fra 17 lesere
Verdier pr 100 gram: Pris: Kr 4,28 Kcal: 99,37 Fett: 1,15 gr Protein: 3,05 gr Karbo: 18,06 gr
Mettet fett: 0,23 gr Kostfiber: 2,29 gr Salt av natrium: 0,20 gr
Oppskriften har hatt 24570 lesere! 24570 lesere

Ingredienser

Porsjoner
1pakkevårrullflak
vegetabilsk olje til frityrsteking

FYLL:

3stk storpoteter, kokt og grovhakket
0,75kopp(er)frosne erter, kokte og avrente
0,33kopp(er)maiskorn fra boks, uten væske
1tsmalt koriander
1tsmalt spisskummen
1tsamshur, (tørket mangopulver)Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1stk liteløk, finhakket
2stkgrønne chili, finhakket
2ssfinhakket koriander
2ssfinhakket mynte
1stksitron
salt
chilisaus til servering
Annonse

Utregnet energiprosent av totalt kcal

Karbohydrater72,69 prosent
Protein12,27 prosent
Fett10,41 prosent
Kostfiber4,6 prosent

Totalpris for 1 porsjoner

Kr 41,88

Pris pr stykker

Kr 1,40
Forklaring på prissystemet
Forklaring på næringsinnhold
Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften

Kilde:
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Smårett
Diett/allergi: Veganer
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett

Anbefalt vin





Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 30 stykker

Å lage tradisjonell samosadeig er en tidkrevende prosess, men det går like greit å bruke vårrullflak, som kjøpes i kinabutikker. Husk at deigen må tines og legges i et fuktig håndkle. Samosa kan fryses både før og etter frityrsteking.

Ha potet, erter, mais, malt koriander, spisskummen, amshur, løk, chili, frisk koriander, mynte, sitronsaft og salt i en stor bolle og rør alt godt sammen. Smak til med mer sitronsaft og salt om nødvendig.

Ta en teskje med blandingen på et vårrullflak. Fold deigen diagonalt og lag en lukket trekant. Fukt enden av deigen med litt vann og press sammen.

Varm oljen til denne indiske retten i en frityrgryte. Stek samosaene i omganger, snu dem ofte, til de er gylne og sprø. Ta dem opp med en hullsleiv og tørk på husholdningspapir. Serveres varme med chilisaus.




Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Grønnsakssymfoni med ost hos oss.Les mer om Rødbeter med guacamole hos oss.





Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden

Intern:6378



Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen