Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Sennep og persillestekt kalverygg




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
4kgkalverygg, ca 4 kg
10stk storpoteter
2stk storstangselleri
2nettsmåløk
500grsopp, frisk
1bunt(er)persille
2sssennep
aspargesbønner


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Selleri
Sennep


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Sennep og persillestekt kalverygg med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier76,43624,97Kcal
Protein11,3692,89gram
Karbohydrat4,4936,71gram
Kostfiber0,806,54gram
Fett1,2710,38gram
Mettet fett0,544,42gram
Salt0,090,72gram
Pris på oppskriftenKr 13,14Kr 107,45Kroner
Hele oppskriften veier8 177 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skrell poteter og skjær av topp og bunn. Form dem til "sylindere". Stek dem på alle kanter i olje eller smør i varm panne.

Brun kjøttet på alle kanter i smør eller olje i pannen. Settes inn i 150 C varm ovn i ca 45 minutter. Deretter ca 30 minutter i 130 C varme. Pensle kjøttet, salte og pepre. Smør med sennep mot slutten av steketiden.

Ha på tett i tett med hakket persille. Skrell småløk og ha dem med 2 ss sukker i pannen. Hell på en god skvett av samme vin som serveres til maten. La det koke inn under omrøring til det er glasert.

Skjær stangselleri i 1/3 biter og stek dem lett i olje. Hell på buljong og la det putre seg mørt.

Rens sopp og del de største i to. Stek dem gylne i pannen. Aspargesbønner kokes i saltet vann til de er myke.

La kjøttet hvile i 15 minutter før det skjæres i skiver. Anrett på fat og server med en god saus laget på hakket sjalottløk.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10101)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt kalvebryst.Ovnsbakt kalvebryst.
Denne retten har 116,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek 2.Kalvestek 2.
Denne retten har 124,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, li.Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellreriro.
Denne retten har 122,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sherrysaus.Kalvefilet med sherrysaus.
Denne retten har 100,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek fra Sardinia.Kalvestek fra Sardinia.
Denne retten har 83,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svineribbe med salat på vårens grønnsaker, potetpurè og ribbesjy.Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svine.
Denne retten har 212,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet.Helstekt kalvefilet.
Denne retten har 85,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.