La vannet renne av de kokte salathodene. Vikle en skive skinke rundt hvert salathode. Legg dem i en smurt ildfast form. Forvarm ovnen til 200°C. Smelt smøret, tilsett mel og rør godt. Spe med melken til det blir en jevn saus. Tilsett osten og la den smelte. Krydre med muskatnøtt, salt og pepper etter smak. Hell sausen over julesalatrullene, dryss med strøkavring og stek det hele i ovnen i 20 min.

Serveringstips:
Godt til potetretter.