Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Sild i sennep- og løyromsaus



Sild i sennep- og løyromsaus oppskrift.
Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Her tar vi utgangspunkt i ferske fileter av høstsild. Silden fileteres og legges i en eddiklake over natten, og så er den klar for tilberedning til sennepssild.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Syltet sild

500grsildefilet
1sssalt
75grsukker
1,5dlhvitvinseddik
2dlvann

Saus

4stkeggeplomme
2sssennep, grov
1tssalt
2sssitron
1,5dlsolsikkeolje
1,5dlolivenolje
2sscrème fraîche
2ssløyrom
4ssestragon
5cmpurre
6ssgressløk


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Fisk
Melk
Sennep


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Sild i sennep- og løyromsaus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier311,901 167,29Kcal
Protein7,5628,29gram
Karbohydrat6,1422,98gram
Kostfiber0,210,79gram
Fett28,52106,74gram
Mettet fett4,8118,00gram
Salt2,027,57gram
Pris på oppskriftenKr 9,43Kr 35,29Kroner
Hele oppskriften veier1 497 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rør sammen sukker, salt, eddik og vann til alt er oppløst. Hell blandingen over de ferske sildefiletene, legg på lokk og sett i kjøleskap til neste dag.

Sausen:
Rør sammen eggeplommer, sennep, salt og eddik i en bolle. Spe med en blanding av solsikkeolje og olivenolje mens du rører kontinuerlig med en ballongvisp til en stiv majones.
Blande inn de øvrige ingrediensene i majonesen. Smak til med salt, grov svart pepper og sitronsaft.
La fisken renne av seg, legg den på et tørkepapir. Fjern alle synlige bein på filéten.
Del den opp i 1-2 cm brede skiver før du blander den inn i sausen.
Anrett sennepsilden på tynne skiver rugbrød. Pynt med tynne ringer av purre, gressløk, litt løyrom.
Har du ikke løyrom så kan du bruke lakserogn eller lodderogn - ellers det smaker godt uten også.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29168)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pålegg
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Chilisild.Chilisild.
Denne retten har 61,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julegløggsild.Julegløggsild.
Denne retten har 192,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Akevittsild 2.Akevittsild 2.
Denne retten har 173,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hellstrøms Karrisild.Hellstrøms Karrisild.
Denne retten har 201,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sursild hjemmelagd.Sursild hjemmelagd.
Denne retten har 204 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsild 3.Tomatsild 3.
Denne retten har 175,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmesild med eple.Rømmesild med eple.
Denne retten har 170,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepssild med eplebiter.Sennepssild med eplebiter.
Denne retten har 201,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sherrysild 4.Sherrysild 4.
Denne retten har 173,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frisk sennepsild.Frisk sennepsild.
Denne retten har 128,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødvinssild.Rødvinssild.
Denne retten har 163,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk kryddersild.Asiatisk kryddersild.
Denne retten har 236,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sild med pepperrot og rødløk.Sild med pepperrot og rødløk.
Denne retten har 153,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ingefær- og appelsinsild.Ingefær- og appelsinsild.
Denne retten har 129,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepssild 3.Sennepssild 3.
Denne retten har 170,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.