1 porsjon gir ca 16 boller

Melken lunkes. Gjæren løses opp i litt av den lunkne melken. Smelt smøret og bland det i melken. Bland mel, farin og kardemomme sammen med resten av ingrediensene. Sett deigen på et lunt sted og la den heve i ca. en halv time.

Kjevl deigen ut til en firkant. Strø med farin og kanel. Rull firkanten til en lang pølse. Kutt pølsen opp i 1 1/2 cm tykke skiver. Legg dem på smurt plate og strø litt farin på toppen av bollene. Etterheves i 20 min. Stekeplaten settes i nederste spor.
Steketid: 20 min. Termostat: 180 °C.

Hentet fra Vestlandsmat av Solfrid Rørlien Saue. Utgitt med tillatelse fra Det Norske Samlaget