1 porsjon gir ca 8 stykker

Frisk kake. 6-8 personer.

Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg, bland i mandlene og pisk til røren er tykk og hvit. Pisk inn sukkeret. Sikt i mel, bakepulver og salt, og fold det forsiktig inn i deigen. Riv sitronskallet, og bland det i sammen med Amaretto/mandeldråper.Stek i en vanlig, rund kakeform på 180 grader i 30-35 minutter.Dryss melis over når kaken skal serveres. Kaken er god med is og bær.

Kilde: Oddny