Hvis du vil lage retten som hovedrett så dobles retten opp.

Oljen gnis inn i melet med fingrene, vannet tilsettes, og deigen eltes lett sammen til en jevn deig. Vannmengden kan variere litt, alt etter temperatur og meltype. En terteform smøres, og deigen (½ cm tykk) trykkes ut i formen og opp langs kantene med fingerspissene. Man prikker deigen med en gaffel og forbaker den 15 min. ved 200°C.

Løk, purrer, sjampinjong snittes og svitses i oljen, og det tilsettes merian. Simrer ca. 10 min. - som kan tilsettes vann, eller grønnsaksbuljong, hvis fyllet blir for tørt. Cashewnøttene blendes med melk og hvitløk. Denne blanding vendes i det svitsede fyll, og det tilsettes evt. salt etter behov.

Det hele fylles i tertebunnen, og terten bakes i 20 min. ved 200°C.