Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Sjokolade og bringebærkake



Sjokolade og bringebærkake oppskrift.
Fotograf: Arve Karlstøm, AK Foto.
Oppskrift hentet fra Baker og Konditor nr 8 - 2012

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Creme Anglaise

0,5litermelk
120greggeplomme
100grsukker
En halv stang vanilje

Mousse

3dlcreme anglaiseIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
325grmelkesjokolade
3dlfløte

Bringe bærkrem

300grmatyoughurt
400grbringebærpuré
300grfløte
8plate(r)gelantin

BUNN

720greggehvitte
60grsukker
900grmelis
960grhakkede hasselnøtter


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Melk
Nøtter
Spor-av-gluten
Spor-av-nøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Sjokolade og bringebærkake med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier315,7615 756,42Kcal
Protein6,46322,35gram
Karbohydrat27,161 355,28gram
Kostfiber2,26112,77gram
Fett19,64980,04gram
Mettet fett5,70284,43gram
Salt0,125,95gram
Pris på oppskriftenKr 5,82Kr 290,42Kroner
Hele oppskriften veier4 990 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kok melken med sukkeret og vaniljestangen. Pisk opp eggeplommene og hell melkeblandingen oppi og sil det. Hell anglaisen over melkesjokoladen og bland godt. Ha i lettpisket fløte og bland lett sammen.

Bringebærkrem
Legg i bløt gelantinen. Bland sammen matyoghurten og nesten all bringebærpuréen. Pisk fløten halvstiv.
Smelt gelantinen sammen med det siste av puréen og ha dette i puré-youghurtblandingen. Ha så i kremen.

Bunn
Pisk eggehvitte og sukker til marengs. Bland sammen melis og hasselnøttene. Ha dette forsiktig i marengsen. Stek på 170 grader i ca en halvtime. Støp melkesjokoladekremen oppå nøttebunnen, frys. Ha så på bringebærkremen og frys igjen. Frys inn en stålplate. Smelt mørk sjokolade som strykes ut i ett bånd på den fryste platen. "Trekk det opp fra platen" og pakk kaken inn i dette. Dette er innholdet i kaken som er pakket inn i en "sjokoladepose".

Mer info

Forfatter:
Kilde: Cathrine Nilsen og Siri Irene Belling
(Intern: 29835)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ostekake med bringebær.Ostekake med bringebær.
Denne retten har 315,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vampyrkake.Vampyrkake.
Denne retten har 129,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringbærkake av spelt.Bringbærkake av spelt.
Denne retten har 338,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærfromasjkake.Bringebærfromasjkake.
Denne retten har 144,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nøttebunn med bringebæris.Nøttebunn med bringebæris.
Denne retten har 311,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærkake med spelt.Bringebærkake med spelt.
Denne retten har 338,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Is- og bærrulade.Is- og bærrulade.
Denne retten har 158,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pavlova fra Meny.Pavlova fra Meny.
Denne retten har 174,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerhjerte med bringebær.Sukkerhjerte med bringebær.
Denne retten har 247,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julestubbe.Julestubbe.
Denne retten har 222,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies med luftig marengs.Brownies med luftig marengs.
Denne retten har 271,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjertekake 2.Hjertekake 2.
Denne retten har 163,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegansk mango og bringebær kake.Vegansk mango og bringebær kake.
Denne retten har 238,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolade og bringebærkake.Sjokolade og bringebærkake.
Denne retten har 315,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.