Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Sjokoladekake m. Mokkatrøffel




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
110grmørk sjokolade
2kopp(er)mel
2tsbakepulver
0,5tssalt
0,5dlKahlua
0,5kopp(er)rørsukker
8sssmør
4stkegg
0,5stkstang vanilje, kornene
1kopp(er)creme fraiche 38%
1dashLitt smør og mel til formene
Cognac blandet med litt sukkerlake

Lys mokkatrøffel:

100grlys sjokolade
1kopp(er)creme fraiche 38%

Mørk mokkatrøffel:

450grmørk sjokolade
2kopp(er)creme fraiche 38%
2sssukker
10clvarm sterk kaffe
4ssblødt smør


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk
Soya
Spor-av-egg
Spor-av-gluten
Spor-av-nøtter
Spor-av-Peanøtter
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Sjokoladekake m. Mokkatrøffel med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier401,7710 822,52676,41Kcal
Protein4,65125,267,83gram
Karbohydrat29,12784,4149,03gram
Kostfiber1,5842,562,66gram
Fett28,97780,3748,77gram
Alkohol0,40 %10,770,67gram
Mettet fett17,78478,9429,93gram
Salt0,4311,450,72gram
Pris på oppskriftenKr 7,34Kr 197,72Kr 12,36.-
Hele oppskriften veier2 694 totalt2 694 pr porsj168 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 16 stykker

Smør 2 springformer med smør og dryss dem med mel. Hell det overskytende mel vekk.

Deig:
Hakk sjokoladen og smelt den i en skål over vannbad. Sikt mel, bakepulver og salt sammen i en skål. Ha kaffen i en liten gryte og lun den over svak varme. Pisk rørsukker og smør luftigt. Pisk eggene i et av gangen. Snitt vaniljestangen, og skrap kornene ut og ha den i sammen med den smeltede sjokolade. Tilsett creme fraiche og sikt melet i. Hell til sist langsomt den lune kaffe i deigen og vend det hele til det er homogent. Hell straks deigen i formene og bak kaken i ca. 45 minutter. La mellomrom kjøle litt av i formen før de tas ut for å kjøle ned helt på en rist. Snitt mellomrom i hver 3 bunner når de er avkjølet helt.

Lys mokkatrøffel:
Smelt den lyse sjokolade og creme fraichen i en liten gryte under omrøring. Sett gryten til side.

Mørk mokka trøffel:
Hakk den mørke sjokolade fint og ha den i en skål. Bring creme fraichen i kok sammen med sukkeret. Hell det over den mørke sjokolade og tilsett også kaffen under omrøring. Del massen i to porsjoner i hver sin skål. Rør den lyse sjokolademasse i den ene skål. Rør halvdelen av det bløte smør i hver sin skål, når massen er 40 grader varm.
Samling:
Stenk hver bunn med cognac-sukkerlage. Stryg med en stekespade et tynt lag lys trøffel ut over den første bunn. Stryg et lag mørk trøffel på den andre bunn og stryg et lag av den lyse trøffelmasse på toppen og sidene. Lagene skal være forholdsvis tynne. Gjenta det samme med den andre kake. Sett mellomrom kjøligt til de skal serveres.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21847)
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sjokoladeostekake med kaffegelé.Sjokoladeostekake med kaffegelé.
Denne retten har 293,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Firkløverkake fra Freia.Firkløverkake fra Freia.
Denne retten har 433,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chocolate cookies.Chocolate cookies.
Denne retten har 462,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveldens Dronning.Kveldens Dronning.
Denne retten har 399,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakrismoussé med pasjonsfruktkrem, på nemesisbunn.Lakrismoussé med pasjonsfruktkrem, på nemesis.
Denne retten har 392,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies med sjokoladeglasur.Brownies med sjokoladeglasur.
Denne retten har 485,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokonøttkjeks.Sjokonøttkjeks.
Denne retten har 472,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påsketerte 2.Påsketerte 2.
Denne retten har 456,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladeboller 3.Sjokoladeboller 3.
Denne retten har 497,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig sjokoladekake uten hvetemel.Saftig sjokoladekake uten hvetemel.
Denne retten har 451,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies med nøtter.Brownies med nøtter.
Denne retten har 466,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sachertorte.Sachertorte.
Denne retten har 444,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektkake 6.Konfektkake 6.
Denne retten har 422,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sachertorte 3.Sachertorte 3.
Denne retten har 388,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chocolate coffee cake.Chocolate coffee cake.
Denne retten har 406,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.