Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Sjokolademoussekaker



Sjokolademoussekaker oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Skal du virkelig imponere er sjokolademoussekaker tingen. En enklere løsning er å lage kakene i serveringsskåler og bare legge glasur på toppen av moussen.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Sjokoladebunn:

170grfinhakkede mandler
375grsukker
50grkakaopulver
75grhvetemel
8stkeggehvite

Sjokolademousse:

2,5dlkremfløte
2,5dlmelk
5stkeggeplomme
50grsukker
4dlkremfløte
320grmørk sjokolade, 70% kakao , hakket

Sjokoladeglasur:

1,3dlmelk
35grglukose eller lys sirup
65grsukker
25grkakaosmør
250grmørk sjokolade

Pynt:

Spiselige blomster, kuler eller annen dekor


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk
Nøtter
Spor-av-egg
Spor-av-gluten
Spor-av-nøtter
Spor-av-Peanøtter
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Sjokolademoussekaker med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier337,459 531,28476,56Kcal
Protein5,74162,138,11gram
Karbohydrat33,53947,0547,35gram
Kostfiber2,3064,963,25gram
Fett19,53551,6227,58gram
Mettet fett10,33291,7714,59gram
Salt0,102,700,13gram
Pris på oppskriftenKr 5,63Kr 159,02Kr 7,95.-
Hele oppskriften veier2 825 totalt2 825 pr porsj141 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 20 kaker

1. Bland sammen finhakkede mandler, kakao, hvetemel og halvparten av sukkeret til sjokoladebunnen. Pisk eggehvitene halvstive, tilsett resten av sukkeret og pisk det stivt. Vend forsiktig inn mandelblandingen.
2. Fyll sjokolademassen i sprøytepose og sprøyt ut sirkler på 6 cm i diameter på bakepapirkledd stekeplate. Stek kakebunnene midt i ovnen ved 180 °C i 7-8 minutter. Skjær til bunnene så de passer i silikonformer som er ca 6 cm i diameter. Legg bunnene nederst i formene.
3. Pisk eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Kok opp fløte og melk og hell over eggedosisen mens du hele tiden pisker. Ha alt tilbake i kjelen og varm opp til 80 °C (kremen blir tykkere) og sil straks over i en kald bolle. Pisk inn sjokolade i biter og la sjokolademoussen stivne i romtemperatur.
4. Stivpisk kremfløte og bland kremen med den avkjølte sjokolademoussen. Hell moussen straks over i silikonformene. Bruk en kniv, så de blir jevne på toppen. Sett silikonformene i fryseren til kakene har stivnet og kan vrenges ut av formene.
5. Kok opp melk, glukose og sukker til glasuren. Pisk inn finhakket sjokolade og kakaosmør. Kok opp en gang til med konstant røring. Kjøl ned til ca 40 °C.
6. Dekk kakene med sjokoladeglasuren, pynt med ønsket dekor og sett kaldt til servering.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 29349)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Delfiakake til jul.Delfiakake til jul.
Denne retten har 490,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også American Beauty-kake.American Beauty-kake.
Denne retten har 413,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med Philadelphiaglasur.Sjokoladekake med Philadelphiaglasur.
Denne retten har 378,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dronningens favoritt.Dronningens favoritt.
Denne retten har 277,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladehjerter med mintsjokolademousse.Sjokoladehjerter med mintsjokolademousse.
Denne retten har 378,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bløt sjokoladekake med kirsebærsaus.Bløt sjokoladekake med kirsebærsaus.
Denne retten har 366,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektkake fra Freia.Konfektkake fra Freia.
Denne retten har 477,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chocolate chip cookies med vaniljeis.Chocolate chip cookies med vaniljeis.
Denne retten har 447,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Black Forest Cake-1.Black Forest Cake-1.
Denne retten har 322,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt varm sjokoladekake.Fylt varm sjokoladekake.
Denne retten har 369,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tinas sjokoladekake.Tinas sjokoladekake.
Denne retten har 470,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lekker mokkakake.Lekker mokkakake.
Denne retten har 286,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Firkløverkake 3.Firkløverkake 3.
Denne retten har 453,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvit sjokoladekake med appelsin og hveteøl.Hvit sjokoladekake med appelsin og hveteøl.
Denne retten har 366,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektkake 6.Konfektkake 6.
Denne retten har 422,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.