Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Skinke i persille-gelé




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
400grkokt, lettrøkt skinke
Ca 0,75literkalve- eller hønsebuljong
Ca 7plate(r)gelatin
1glasshvitvin, tørr
1bunt(er)persille, klippet


Annonse


Næringsdeklarasjon for Skinke i persille-gelé med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier41,73134,79Kcal
Protein6,2720,25gram
Karbohydrat0,210,68gram
Kostfiber0,140,45gram
Fett1,153,71gram
Mettet fett0,431,39gram
Alkohol0,74 %
Salt1,344,34gram
Pris på oppskriftenKr 5,30Kr 17,12Kroner
Hele oppskriften veier1 292 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær skinken i terninger. Legg dem i en skål.

Riktig fin kalvebuljong blir stiv uten tilsetning av gelatin, men all annen buljong må tilsettes gelatin. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann ca 10 minutter.

Varm buljongen til kokepunktet. Vri gelatinen godt opp og smelt den i den varme buljongen. Sil buljongen gjennom klede. Smak den til med hvitvin, eventuelt også salt, og tilsett klippet persille.

Avkjøl buljongen før den helles over skinketerningene i skålen.

Sett retten kaldt for å stivne, gjerne natten over.

Server skinken kald, skåret i skiver og garnert med salatblad.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8217)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk mango og fetaost/blåskimmelost.Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk man.
Denne retten har 172,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Quesadilla med egg og bacon.Quesadilla med egg og bacon.
Denne retten har 251,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snadderlumper.Snadderlumper.
Denne retten har 104,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinkesnurrer med maislapper.Skinkesnurrer med maislapper.
Denne retten har 128,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wrap med asiatisk svinekjøtt.Wrap med asiatisk svinekjøtt.
Denne retten har 175,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Crostini med erter og svin.Crostini med erter og svin.
Denne retten har 193,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacon og egg på engelsk.Bacon og egg på engelsk.
Denne retten har 207,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleaspic.Juleaspic.
Denne retten har 90,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleruller med juledipp.Juleruller med juledipp.
Denne retten har 170,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strimlet svinekjøtt med mozzarellasalat.Strimlet svinekjøtt med mozzarellasalat.
Denne retten har 157,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacon and eggs.Bacon and eggs.
Denne retten har 207,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kinesiske vårruller.Kinesiske vårruller.
Denne retten har 125,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pitabrød med guacamole.Pitabrød med guacamole.
Denne retten har 180,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eple –og akevittglasert grillribbe servert med appelsinsalat og saltbakte småpoteter.Eple –og akevittglasert grillribbe servert me.
Denne retten har 55,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også English Breakfast.English Breakfast.
Denne retten har 144,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.