1 porsjon gir ca 12 brød

Smelt smøret, ha i fløten og la dette bli lunkent. Rør ut gjæren i dette. Tilsett eggeplommer, salt og sukker. Elt til slutt inn hvetemelet til en passe smidig og fast deig. Elt ikke deigen for mye, da vil den bli seig og vanskelig å kjevle ut. Dekk til deigen og sett den til heving på et lunt sted i minst 1 time.

Del den ferdig hevede deigen i 12 like store emner. Del hvert emne i 3 biter som trilles til lillefingertykke lengder. Flett lengdene og etterhev flettebrødene under plast på bakepapirkledd stekeplate i ca 30 minutter.

Pensle med sammenpisket egg og stek brødene midt i ovnen ved 250 C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.