Gudbrandsdalen har gitt oss mye i matveien. Småbrød som det den gang het, betyr nok noe annet i dag. Smaken er god.
Næringsinnholdet rikt. Det var mye hardt arbeid som skulle utføres den gang.

Sikt melet med krydderet og bland med sukker. Ha i rømme, vann og mykt fett. Arbeid deigen sammen. Elt den på bordet. La den hvile en stund på kaldt sted. Kjevl tynt ut og skjær eller "spor" ut etter en asjett små, runde leiver. Prikk småbrødene på platen med en brødrull med pigger. Legg dem utover på matpapir etter hvert så de holder seg sprø. Kan serveres med smør og sukker.