Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Smakfull. kongelig Bourguignon




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1ssolje
1sssmør
200grbacon, i små terninger
1,2kggrytekjøtt av elg (hjort eller okse kan også benyttes)
3stkløk, i tynne skiver
2stklaurbærblad
3feddhvitløk, finhakket
3stkgulrøtter, delt i biter på 3–4 cm
2stang(stenger)selleristenger, delt i biter på 3–4 cm
1helflaske(r)rødvin
20stkhele småløk eller sjalottløk
salt og nykvernet pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Selleri


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Smakfull. kongelig Bourguignon med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier112,21646,36Kcal
Protein8,8751,09gram
Karbohydrat1,7910,31gram
Kostfiber0,683,92gram
Fett5,8633,76gram
Mettet fett2,2212,79gram
Alkohol2,21 %
Salt0,261,47gram
Pris på oppskriftenKr 12,33Kr 71,02Kroner
Hele oppskriften veier3 456 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Stek bacon i olje og smør på svak varme i en stor gryte. Ta baconet ut av pannen, men la mesteparten av fettet bli igjen.
Skru opp varmen. Brun kjøttet i flere omganger i baconfettet. Legg til side etter hvert som det blir ferdig.
Skru ned varmen igjen. Ha i løk og laurbærblad, og stek på lav varme til løken blir blank ­(ca 8–10 minutter). Tilsett hvitløk, rør rundt, og stek videre i et par minutters tid.
Tilsett gulrøtter og selleristang, rødvin og brunet kjøtt. Kok opp, og la småkoke på veldig svak varme i 2 timer.
Skrell småløkene. Brun dem raskt i en ­stekepanne, ha dem i gryten, og la ­småkoke en halvtimes tid til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 30493)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jegergryte med kantareller.Jegergryte med kantareller.
Denne retten har 63,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elghakk 2.Elghakk 2.
Denne retten har 77,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ternet elgkjøtt med Pommes Noisettes.Ternet elgkjøtt med Pommes Noisettes.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødvinsgryte av elg.Rødvinsgryte av elg.
Denne retten har 96,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elggulasj 2.Elggulasj 2.
Denne retten har 67,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skogsgryte.Skogsgryte.
Denne retten har 77,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet elggryte.Kremet elggryte.
Denne retten har 106,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elggryte.Elggryte.
Denne retten har 116,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.