Rens bærne, moses og blandes med 1,1 kg sukker og 2,3 liter vann pr kg bær. Tilsett 2 dl forkultur og sett til gjæring ved 20°C. Vinen stikkes om etter stormgjæringen er over. Press bærne godt.

Følg videre generelle retningslinjer for vinlegging på mine vinleggingssider.

Vinen ettersøtes med ca 100 g sukker pr liter.