Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Soppgratinerte blåskjell med risotto




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2kgskrubbet blåskjell
1stkløk
0,5helflaske(r)hvitvin
2feddhvitløk

Soppsmør:

300grsjampinjong
3sspersille, hakket
300grsmør, romtemperert
2sssoyasaus

Blåskjellrisotto:

8dlblåskjellkraft fra dampingen av skjellene
4dlbasmatris
1stkrød paprika
1stk liteløk
1dlolivenolje


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Bløtdyr
Fisk
Gluten
Melk
Soya
Spor-av-Peanøtter
Spor-av-skalldyr


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Soppgratinerte blåskjell med risotto med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier164,901 264,16Kcal
Protein3,9530,28gram
Karbohydrat9,1570,15gram
Kostfiber0,261,99gram
Fett11,5488,47gram
Mettet fett5,7343,93gram
Alkohol1,16 %
Salt0,675,17gram
Pris på oppskriftenKr 4,50Kr 34,50Kroner
Hele oppskriften veier3 067 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Hakk løk og hvitløk. Ha det i en gryte sammen med hvitvin og kok opp. Legg i skjellene og damp til de åpner seg. Sil kraften og sett den til side. Blir det ikke fullt 8 dl, må du spe på med vann. Fjern den øverste halvdelen av skjellene, og plasser de andre halvdelene med innmat på stødig underlag i langpanne (rynket aluminiumsfolie eller grovt havsalt).

Til soppsmøret finhakker du sopp og persille, har det i hurtigmikser sammen med smør og soyasaus, og kjører til smøret er luftig. Fordel dette i skjellene, som nå er ovnsklare.

Til blåskjellrisottoen grovhakker du løk og paprika og kjører i hurtigmikser. Fres dette litt i olje og tilsett så ris og blåskjellkraft. Kok svakt under lokk i ca 20 minutter, til risen er ferdig.

Mot slutten settes langpannen med skjell i stekeovnen under grill eller på 300 C til de er gylne. Det tar ikke lang tid!

Server blåskjellene og risen sammen med en grønn salat eller kalde marinerte grønnsaker til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7746)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gratinerte blåskjell med ciabatta og aïoli.Gratinerte blåskjell med ciabatta og aïoli.
Denne retten har 224,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Mustard.Moules Mustard.
Denne retten har 119,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinerte blåskjell á la Provençale.Gratinerte blåskjell á la Provençale.
Denne retten har 61,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Gratinert Provençale.Moules Gratinert Provençale.
Denne retten har 56,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Bacon & Cheese.Moules Bacon & Cheese.
Denne retten har 143,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.