Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Spaghetti med ratatouillesaus




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stkaubergine
1dashsalt
1dashpepper
1stkløk
1feddhvitløk
1stkgrønn paprika
1stkrød paprika
3stkmiddels store squash
350grtomater
2tsbasilikum, frisk hakket
400grspaghetti av sammalt hvete
nyreven Parmesan-ost til servering


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Spor-av-egg
Spor-av-gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Spaghetti med ratatouillesaus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier76,37443,04Kcal
Protein3,1518,27gram
Karbohydrat14,0981,74gram
Kostfiber1,9511,31gram
Fett0,392,26gram
Mettet fett0,040,23gram
Salt0,050,27gram
Pris på oppskriftenKr 3,50Kr 20,30Kroner
Hele oppskriften veier2 321 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær auberginen i terninger, legg disse i ett lag på en tallerken og dryss salt over dem. La auberginebitene "svette" i 30 minutter.

Gjør i stand resten av grønnsakene til ratatouillesausen imens. Skrell og hakk løken meget fint. Knus hvitløken med et bredt knivblad mot en skjærefjøl.

Del paprikaen i to, rens den for ribber og frø og skyll den godt. Skjær paprikakjøttet i tynne strimler.

Skjær toppen og stilkenden av squashene, men ikke skrell dem. Skjær dem i meget tynne skiver.

Flå tomatene: Legg dem i en bolle som tåler varme, og hell på kokende vann til det står over tomatene. La dem ligge slik i 2 minutter, og ha dem over i en bolle med kaldt vann. Ta én om gangen opp av vannet og trekk skallet av med fingrene. Hakk tomatkjøttet fint.

Ha auberginebitene over i et dørslag og skyll dem godt under rennende kaldt vann. Ha dem sammen med resten av grønnsakene i en stor tykkbunnet kasserolle, og tilsett basilikum og salt og pepper etter smak. Legg lokk over og la alt småkoke over moderat varme i 30 minutter. Ryst kasserollen av og til og rør hyppig om i grønnsakene.

Ha spaghettien i en annen stor kasserolle med kokende lettsaltet vann, og la den småkoke uten lokk i 12 minutter (eller etter anvisning på pakken) til den er mør, men fremdeles fast.

La spaghettien renne godt av seg og ha den over i en varm serveringsbolle. Smak sausen til med mer krydder om nødvendig, og hell den over spaghettien. Server straks med reven Parmesan-ost ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7639)
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pasta og ostesaus med mais og erter.Pasta og ostesaus med mais og erter.
Denne retten har 183,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti con Pesto all´Arrabbiata, Spaghetti med sterk pestosaus.Spaghetti con Pesto all´Arrabbiata, Spaghetti.
Denne retten har 397,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Makaroni med ost.Makaroni med ost.
Denne retten har 156,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti alla Siracusana.Spaghetti alla Siracusana.
Denne retten har 94,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasta med kjøtt- og ostesaus.Pasta med kjøtt- og ostesaus.
Denne retten har 242,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti med ostesaus og grønnsaker.Spaghetti med ostesaus og grønnsaker.
Denne retten har 120,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti Carbonara med Quorn deig.Spaghetti Carbonara med Quorn deig.
Denne retten har 65,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti alla Puttanesca.Spaghetti alla Puttanesca.
Denne retten har 182,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spaghetti verdura.Spaghetti verdura.
Denne retten har 156,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.