1 porsjon gir ca 4 stykker

Fyllet:
Stek løken i olje til den er gyllen. Tilsett salt og mel og la det koke ca 2 minutter. Tilsett melk og muskatnøtt gradvis til du får en tykk saus. Tilsett spinat og ost.

Deigen:
Bland de tørre ingrediensene. Tilsett en blanding av de våte ingrediensene til deigen lar seg forme.
Klapp ut deigen i en paiform eller vanlig kakeform. La deigen gå litt oppover kanten slik at den kan holde på fyllet. Stekes ved 200 grader i ca 1/2 - 1 time på nederste rille.

Kilde: Internasjonal kokebok, Kirkens Nødhjelp.