Søk etter andre oppskrifter!
Steinbit på grill med chili og avokadosalsa
30 min
Middels
3 poeng
141 lesere
Annonse
Ingredienser
4 porsjoner
800 steinbitfilet, uten skinn og bein
8 stk salatblad
1 ss chiliolje
Avokadosalsa
2 stk avokado
1 stk lime
1 ss rødløk
2 ss koriander, frisk
1 ss olivenolje
1 stk chili, rød
0,5 ts chiliolje
8 stk salatblad
1 ss chiliolje
Avokadosalsa
2 stk avokado
1 stk lime
1 ss rødløk
2 ss koriander, frisk
1 ss olivenolje
1 stk chili, rød
0,5 ts chiliolje
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Eksportutvalget for fisk (EFF) |
| Fotograf: | Eksportutvalget for fisk (EFF) |
| Innlagt: | 30.01.2012 |
| Diett/allergi: | Ikke testet |
Anbefalt vin
Rosemount Diamond Cellars Riesling Semillon Sauvig
Lindemans Rosé 2010
Palistorti di Valgiano 2009
Musar Jeune 2009
Gran Coronas Reserva 2007
Il Conte Primitivo Negroamaro 2010
Concannon Conservancy Petite Sirah 2008
Castillo de Jumilla Monastrell 2009
Carrascal 2006
Catena Malbec 2008
Lindemans Rosé 2010
Palistorti di Valgiano 2009
Musar Jeune 2009
Gran Coronas Reserva 2007
Il Conte Primitivo Negroamaro 2010
Concannon Conservancy Petite Sirah 2008
Castillo de Jumilla Monastrell 2009
Carrascal 2006
Catena Malbec 2008
Steinbit egner seg bra på grillen og smaker godt sammen med avokado og varmt krydder som chili. Om du ikke har værgudene på din side kan steinbiten stekes i panne.
Fremgangsmåte:
Tenn grillen eller sett stekeovnen på grill.
Pensle fisken med chiliolje og stek den på en varm grill, 2 - 3 minutter på hver side. Fisken skal være lys på utsiden og fremdeles saftig innvendig.
Bland limesaften med olivenolje, chilisaus, finhakket rødløk, chili og koriander. Bland avokadoterninger forsiktig inn til slutt og salsaen er ferdig. Fordel salatblader på serveringstallerkener og drypp over litt chiliolje.
Legg over den grillede fisken og anrett avokadosalsaen.
Pensle fisken med chiliolje og stek den på en varm grill, 2 - 3 minutter på hver side. Fisken skal være lys på utsiden og fremdeles saftig innvendig.
Bland limesaften med olivenolje, chilisaus, finhakket rødløk, chili og koriander. Bland avokadoterninger forsiktig inn til slutt og salsaen er ferdig. Fordel salatblader på serveringstallerkener og drypp over litt chiliolje.
Legg over den grillede fisken og anrett avokadosalsaen.
Del på Facebook
Del på TwitterPrøv en lignende oppskrift
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.