Stekt makrell med krydderkokt rabarbra oppskrift -- www.matoppskrift.no

Stekt makrell med krydderkokt rabarbra

Oppskriften har fått 3 poeng. 3 poeng (av max 6) i snitt fra 1 lesere
Verdier pr 100 gram: Pris: Kr 7,34 Kcal: 112,37 Fett: 3,79 gr Protein: 12,98 gr Karbo: 6,16 gr
Mettet fett: 0,71 gr Kostfiber: 0,85 gr Salt av natrium: 0,13 gr
Oppskriften har hatt 1722 lesere! 1722 lesere
Annonse

Ingredienser

Porsjoner
8stkmakrellfileter
salt og pepper
smør/olje til steking

Krydderkokt rabarbra:

3stang(stenger)rabarbra i ca 7 cm biter
2dlvann
1dlsukker
2stkstjerneanis
1stkkanelstang
1tsnellik, hel
1tshel pepper (gjerne Santa Maria Tellicherry Black Pepper)

Tilbehør:

Nypoteter med balsamicoeddik

Utregnet energiprosent av totalt kcal

Karbohydrater21,92 prosent
Protein46,2 prosent
Fett30,35 prosent
Kostfiber1,51 prosent

Totalpris for 4 porsjoner

Kr 106,37

Pris pr porsjon

Kr 26,59
Forklaring på prissystemet
Forklaring på næringsinnhold
Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften

Kilde:
Fotograf: Norges sjømatråd
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Stekepanne

Anbefalt vin

Ch. Chalon 2004
J. Moreau Saint Bris Sauvignon 2010/2011
Rosemount Diamond Cellars Riesling Semillon Sauvig
Suavia Soave Classico 2010
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2010




Stekt makrell med krydderkokt rabarbra.

Fremgangsmåte:

Kok vann, sukker og krydder i 5 minutter. Legg i rabarbraen og kok opp.
Sett til side og la rabarbraen avkjøle i laken.
Fjern mest mulig bein fra makrellfiletene, skyll og tørk dem. Dryss med salt og pepper og stek dem med skinnsiden ned først. Server de nystekte makrellfiletene med rabarbraen og litt av laken.

Nykokte poteter med litt balsamicoeddik over er godt tilbehør.


Skriv ut med bilde
Del oppskriften med dine venner på facebook Del på Facebook....... ......




Klikk her for mobiltilversjonen av oppskriften.

Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Stekt makrell med rømmesaus hos oss.Les mer om Makrell tomat- og og basilikumsaus hos oss.

Sett karakter på oppskriften

1 2 3 4 5 6






Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Intern:23456