Stekt makrell med krydderkokt rabarbra

Bilde av Stekt makrell med krydderkokt rabarbra.
Fotograf: Norges sjømatråd

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
8stkmakrellfileter
salt og pepper
1dashsmør/olje til steking

Krydderkokt rabarbra:

3stang(stenger)rabarbra i ca 7 cm biter
2dlvann
1dlsukker
2stkstjerneanis
1stkkanelstang
1tsnellik, hel
1tshel pepper

Tilbehør:

Nypoteter med balsamicoeddik

Annonse

Fremgangsmåte:

Kok vann, sukker og krydder i 5 minutter. Legg i rabarbraen og kok opp.
Sett til side og la rabarbraen avkjøle i laken.
Fjern mest mulig bein fra makrellfiletene, skyll og tørk dem. Dryss med salt og pepper og stek dem med skinnsiden ned først. Server de nystekte makrellfiletene med rabarbraen og litt av laken.

Nykokte poteter med litt balsamicoeddik over er godt tilbehør.

Tjenester








Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Næringsinnhold pr 100 gram:

Kalorier 117,49 Kcal
Protein 12,89 g
Fett 4,33 g
Karbo 6,32 g
Pris 6,9.- kr

Info om oppskriften

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
Oppskriften har hatt 2763 lesere totalt.
Oppskriften har fått 3 poeng totalt (av max 6) fra 1 lesere
Innlagt/oppdatert:
(Intern: 23456)

Ekstra info

Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse



Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!