Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Stekt skrei med rødvinsaus



Stekt skrei med rødvinsaus oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
Skrei er allsidig og kan lages på så mange ulike måter. I denne oppskriften serverer du stekt skreifilet med rødvinsaus, ristet sopp og råstekte poteter. Kan det bli bedre?

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grskreifilet
2tssalt
0,5tspepper
olje
1dashsmør

Rødvinsaus

1stksjalottløk
1dlrødvin
100grsmør
1dashsalt
1dashpepper

Tilbehør

250grsjampinjong
1dashsmør
salt og pepper
4porsjon(er)potet


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Stekt skrei med rødvinsaus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier109,51547,63Kcal
Protein8,1740,86gram
Karbohydrat5,7828,90gram
Kostfiber0,592,95gram
Fett5,4427,20gram
Mettet fett3,2316,15gram
Alkohol0,51 %
Salt0,874,34gram
Pris på oppskriftenKr 6,51Kr 32,55Kroner
Hele oppskriften veier2 000 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 180 grader.
Skrap skreiskinnet og skjær skreien i porsjonsstykker. Dryss salt og pepper over skreistykkene og la dem ligge mens du lager sausen.
Brun skreistykkene i en stekepanne med skinnsiden ned i en blanding av olje og smør.
Legg skreien med skinnsiden opp på et stekebrett du har kledt med bakepapir. Etterstek skreien midt i ovnen til den såvidt er gjennomstekt, ca. 6 minutter.

Rødvinsaus
Kok finhakket sjalottløk og rødvin uten lokk til det bare er litt væske igjen. Skjær smør i terninger og rør inn en terning om gangen. Sausen må ikke koke mens smøret røres inn, da skiller den seg.
Smak til med salt og pepper.

Tilbehør
Rens sopp og stek den gyllen brun i smør. Dryss på salt og pepper. Server fisken med sausen, ristet sopp og råstekte poteter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29043)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skrei med chorizo.Skrei med chorizo.
Denne retten har 70,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frode Laupsas skrei hollandaise.Frode Laupsas skrei hollandaise.
Denne retten har 142,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med trøffelsmør.Skrei med trøffelsmør.
Denne retten har 202,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med chorizopølse og puré av mandelpotet.Stekt skrei med chorizopølse og puré av mande.
Denne retten har 65,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtter.Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtt.
Denne retten har 95,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med tartarsaus.Stekt skrei med tartarsaus.
Denne retten har 117,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør.Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør.
Denne retten har 222,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reneé Fagerhøis skrei med saus, potetpuré og grønnsaker.Reneé Fagerhøis skrei med saus, potetpuré og .
Denne retten har 196,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Trøffelmarinert skrei med tomatsalat og urteolje.Trøffelmarinert skrei med tomatsalat og urteo.
Denne retten har 84,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Basilikumkrydret skreifilet.Basilikumkrydret skreifilet.
Denne retten har 97,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med risotto.Skrei med risotto.
Denne retten har 177,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakt skrei med rødbetmos, mandelpotetpuré og ribbesjy.Saltbakt skrei med rødbetmos, mandelpotetpuré.
Denne retten har 77,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med chorizo.Ovnsbakt skrei med chorizo.
Denne retten har 131,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mikael Svenssons skrei med saus og grønnkål.Mikael Svenssons skrei med saus og grønnkål.
Denne retten har 152,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreilasagne med glaserte grønnsaker.Skreilasagne med glaserte grønnsaker.
Denne retten har 130,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.