Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Stekt torskefilet med chorizo og grønnsaker



Stekt torskefilet med chorizo og grønnsaker oppskrift.
Fotograf: Kristin Støylen
Stekt torskefilet med krydret chorizopølse og smakfulle grønnsaker er det beste Lene Berg, kokk ved Bortistu Gjestegård vet.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgtorskefilet, med skinn
1dlsukker
1dlsalt
1ssmargarin

Potetpuré

400grsøtpotet
2sssmør
1,5dlkremfløte
1dashsalt og pepper

Grønnsaker

2stkgulrot
2stkpastinakk
0,25stkkålrot
150grchorizopølse
1stkrødløk
0,5stkpurre
1sssmør


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Melk
Spor-av-melk
Spor-av-sennep
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Stekt torskefilet med chorizo og grønnsaker med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier135,71889,66Kcal
Protein8,6856,90gram
Karbohydrat7,9752,25gram
Kostfiber1,217,93gram
Fett7,4148,58gram
Mettet fett3,9826,09gram
Salt4,7030,82gram
Pris på oppskriftenKr 7,41Kr 48,58Kroner
Hele oppskriften veier2 622 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 80 °C.
Skrap fiskeskinnet godt og skjær torsken i porsjonsstykker.
Lag et par snitt i skinnet på hvert stykke.
Bland sukker og salt, og ha over fisken.
La fisken ligge i ca. 30 minutter.
Skyll fisken og tørk den godt.
Brun fisken raskt i varm stekepanne med margarin i 1-2 minutter på hver side og legg på et stekebrett med bakepapir med skinnsiden opp.
Stek i stekeovnen til fisken har en kjernetemperatur på 52 °C, ca. 30 minutter.

Potetpuré
Skrell søtpotet, skjær i biter og kok mør i usaltet vann.
Hell av kokevannet og kjør med en stavmikser til puré.
Rør inn smør og kremfløte, og smak til med salt og pepper.

Grønnsaker
Skjær gulrot, pastinakk, kålrot og chorizo i terninger.
Skjær rødløk og purre i strimler.
Gi gulrot, pastinakk og kålrot et raskt oppkok i lettsaltet vann i ca. 3 minutter.
Surr chorizo i smør i 1 minutt, og tilsett rotgrønnsakene, rødløk og purre.
Stek til grønnsakene er blitt varme, ca. 4 minutter.
Server torsken med søtpotetpuré, chorizo og grønnsaker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31814)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bakt torsk med pasta.Bakt torsk med pasta.
Denne retten har 102,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk torskeform.Asiatisk torskeform.
Denne retten har 135,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinert torsk.Gratinert torsk.
Denne retten har 57,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk i form med tomat og oliven.Torsk i form med tomat og oliven.
Denne retten har 83,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.
Denne retten har 97,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum.Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum.
Denne retten har 87,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk på grønnsakseng.Torsk på grønnsakseng.
Denne retten har 75,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk i folie.Torsk i folie.
Denne retten har 72,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt torsk med smørsaus og reker.Bakt torsk med smørsaus og reker.
Denne retten har 69,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegrateng uten egg.Fiskegrateng uten egg.
Denne retten har 92,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk med eple og hodekål.Ovnsbakt torsk med eple og hodekål.
Denne retten har 76,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.Marit Bjørgens ovnsbakte torsk.
Denne retten har 97,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt torsk masala.Ovnsbakt torsk masala.
Denne retten har 113,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk og potetgrateng med sennep.Torsk og potetgrateng med sennep.
Denne retten har 94,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Engelsk fiskegrateng.Engelsk fiskegrateng.
Denne retten har 90,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.