Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Stekt uer med frikasse av kantareller



Stekt uer med frikasse av kantareller oppskrift.
Fotograf: Alf Börjesson
Uer er en utrolig god fisk, og smaker desto bedre med en kantarellfrikassé med persille. Server kokte poteter som tilbehør.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800gruerfilet, med skinn
250grkantareller
1stksjalottløk
0,5feddhvitløk
olivenolje
1dashsmør
2dlmatfløte
sitron
salt og pepper
persille, frisk

Tilbehør

4porsjon(er)potet


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Stekt uer med frikasse av kantareller med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier89,94443,65Kcal
Protein8,0539,71gram
Karbohydrat5,7928,56gram
Kostfiber0,824,04gram
Fett3,6618,05gram
Mettet fett1,688,29gram
Salt0,130,63gram
Pris på oppskriftenKr 6,62Kr 32,65Kroner
Hele oppskriften veier1 973 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Ueren har skinn med store skjell som sitter godt fast.
Skrap dem av med en skarp kniv. Skyll og tørk filetene.
Dryss fisken med salt og pepper og brun den i olje på begge sider. Skru ned varmen, tilsett litt smør og stek fisken ferdig, 1—2 minutter på hver side.
Rens og del store kantareller. Stek dem gyldne i olje, tilsett smør og la dem surre noen minutter.
Hell på fløte og la den koke inn til det halve.
Smak til med friskpresset sitronsaft, salt og pepper og rør inn rikelig med hakket persille.
Anrett fisken som på bildet, pynt med grønt. Server kokte poteter som tilbehør.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28885)
Tilberedningstid: 45 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt uer med frikasse av kantareller.Stekt uer med frikasse av kantareller.
Denne retten har 89,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Uer Nicoise.Uer Nicoise.
Denne retten har 112,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Uer med asiatisk krydder.Uer med asiatisk krydder.
Denne retten har 114,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaikrydret uerfilet.Thaikrydret uerfilet.
Denne retten har 101,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt uerfilet.Helstekt uerfilet.
Denne retten har 122,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filet av uer med asiatisk krydder.Filet av uer med asiatisk krydder.
Denne retten har 153,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt uer.Stekt uer.
Denne retten har 74,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinnstekt uer med riskaker.Skinnstekt uer med riskaker.
Denne retten har 97,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Uer med pasta og bønner.Uer med pasta og bønner.
Denne retten har 251,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.