Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Stekte nudler på Thailandsk vis



Stekte nudler på Thailandsk vis oppskrift.
Fotograf: Netmat.no

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
225grrisnudler.
Ca 5,5feddhvitløk, finhakket
2sshakket sjalottløk
50grtørkede reker eller 100 g kokte reker
3ssfiskesaus
3sssukker eller palmesukker
2tstamarind konsentrat blandet med 5 ts vann (du får da tamarind juice)
1sssaltet reddik finhakket (skyllet)Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1stkegg, (pisk sammenhvite og plomme)
50grgressløk, hakket
6ssristede peanøtter, grovhakket.
150grbønnespirer
100grtofu, kuttet i terninger(ca. 1cm), marinert i mørk søt soyasaus.
Ca 2tstørket chilipulver for mild eller sterk smak


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Fisk
Peanøtter
Skalldyr
Soya
Spor-av-gluten
Spor-av-nøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Stekte nudler på Thailandsk vis med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier233,48516,54Kcal
Protein12,7428,19gram
Karbohydrat27,6961,26gram
Kostfiber2,856,31gram
Fett7,3416,24gram
Mettet fett1,232,72gram
Salt1,463,24gram
Pris på oppskriftenKr 9,50Kr 21,02Kroner
Hele oppskriften veier885 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Varm litt olje i en wok og ha i hvitløk og sjalottløk. Stek på høy varme til de akkurat begynner å forandre farge. Nå kan du velge: Ha i kylling hvis du foretrekker thailands stekte nudler med kylling, og stek litt lengre. Ha i nudlene og stek til de blir myke, ca. 5 minutter. Mens du steker nudlene, tilsettes litt og litt vann, 1-2 ss i gangen, og etter 2-3 minutter tilsettes reker, fiskesaus sukker, tamarind juice, skyllet saltet reddik, tofu og 4 ss ristede peanøtter.
Fortsett å røre med en hånd, mens du sakte blander inn det piskede egget. Egget skal danne et "bånd" av kokt egg.
Ha i 100 g bønnespirer, 30 g hakket gressløk og stek i maks 30 sekunder. Server på et serveringsfat.

Topping:

Ha i 50 g frisk bønnespirer, 20 g hakket gressløk, 2 ss med lett ristede grovhakkede peanøtter og malt tørket chili. Ha dette over de stekte nudlene.

P.s. Nudlene skal bløtlegges i en time eller mere, avhengig av hvor myke du foretrekker nudlene. Du må sikkert eksperimentere litt til du finner ut hva du liker. Start med varmt vann.
NB: Bruk vår Pad Thai saus som snarvei.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Netmat.no
(Intern: 2118968985)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Thailand

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pancit canton.Pancit canton.
Denne retten har 100,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pad thai.Pad thai.
Denne retten har 173 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thai nudler.Thai nudler.
Denne retten har 170,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bihon Guisado.Bihon Guisado.
Denne retten har 69,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte nudler på Thailandsk vis.Stekte nudler på Thailandsk vis.
Denne retten har 233,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koreanske glassnudler - jap chae/chap chae.Koreanske glassnudler - jap chae/chap chae.
Denne retten har 150,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.