Fremgangsmåte:
Vask og knekk beina, sett over i kaldt vann og la det koke langsomt opp uten lokk. Skum godt, legg på lokk og la det koke langsomt videre i 5 timer.
Sil opp raften og sett den til avkjøling. Ta av fettet når dette har stivnet.
Kraften kan godt fryses.
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.