Søk etter andre oppskrifter!
Sunnere nanbrød med Fiberfin
4,5 poeng
3224 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 222,92 | Kcal |
| Protein | 6,77 | gram |
| Fett | 5,37 | gram |
| Karbohydrater | 35,82 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Asgeir Ruud |
| Fotograf: | Asgeir Ruud |
| Innlagt: | 12.08.2008 |
| Diett/allergi: | Kalorifattig |
| Land: | Ukjent opprinne |
Det er milevis av forskjell mellom et nanbrød du har laget selv og de du kjøper i butikken, og det er ikke vanskelig å lage. Denne oppskriften er også beriket med Hi-maize usynlig fiber, slik at du kan spise med god samvittighet.
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 8
Bland ut gjær og Sukrin i lunken melk. Bland mel, Fiberfin, bakepulver og salt i en bolle, tilsett olje, yoghurt og melke/gjær-blandingen og arbeid sammen til en løs deig. Elt godt til den er glatt og blank. Hell litt olje over deigen og la den heve en times tid.
Forvarm ovnen til 275 eller 300 grader, ikke bruk varmluftsfunksjonen. Hvis du har en bakestein, så er det bra. Hvis ikke, bruk grillelementet.
Form deigen til 8-10 små baller. Kjevle ut ballene, legg dem på bakepapir og legg på bakesteinen, hvis du har, eller på et bakebrett nesten øverst i ovnen under grillelementet. Etter cirka to minutter begynner brødet å blåse seg opp, ta brettet raskt ut, snu brødet og stek i ett minutt til, til det får brune flekker.
Bland ut gjær og Sukrin i lunken melk. Bland mel, Fiberfin, bakepulver og salt i en bolle, tilsett olje, yoghurt og melke/gjær-blandingen og arbeid sammen til en løs deig. Elt godt til den er glatt og blank. Hell litt olje over deigen og la den heve en times tid.
Forvarm ovnen til 275 eller 300 grader, ikke bruk varmluftsfunksjonen. Hvis du har en bakestein, så er det bra. Hvis ikke, bruk grillelementet.
Form deigen til 8-10 små baller. Kjevle ut ballene, legg dem på bakepapir og legg på bakesteinen, hvis du har, eller på et bakebrett nesten øverst i ovnen under grillelementet. Etter cirka to minutter begynner brødet å blåse seg opp, ta brettet raskt ut, snu brødet og stek i ett minutt til, til det får brune flekker.
Del på Facebook
Del på TwitterPrøv en lignende oppskrift
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.