Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Sur-søt thai-fisk




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,25kgrenset hel fisk
25grmel
Vegetabilsk olje til steking

Sur-søt saus:

2feddhvitløk, hakket
1stkløk, hakket
1stktomat, hakket
1stkgulrot i skiver
2cmfinhakket, skrellet, frisk ingefærrot
50grbrun farin
2ssfiskesaus
0,5dlris- eller hvitvinseddik
2tsmaismel
0,75dlvann


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Sur-søt thai-fisk med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier69,93314,17Kcal
Protein11,9453,64gram
Karbohydrat4,7421,30gram
Kostfiber0,391,75gram
Fett0,271,21gram
Mettet fett0,010,04gram
Salt0,532,38gram
Pris på oppskriftenKr 6,74Kr 30,28Kroner
Hele oppskriften veier1 797 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens fisken godt og skrap skjellene av. Tørk med kjøkkenpapir. Lag 4 diagonale snitt inn til beinet på hver side av fisken. Vend den i mel og rist overskytende mel av.

Varm oljen opp i en wok eller stekepanne og stek fisken gyldenbrun og sprø på begge sider. Drypp av på fettsugende papir og hold den varm.

Sur-søt saus:
Hell det meste av oljen av pannen, men la 2 ss bli tilbake og varm det opp. Tilsett hvitløk og løk og sauter det i 2 minutter. Hell de resterende grønnsaker og ingefær samt brun farin, fiskesaus og eddik i.

Pisk maismel og vann sammen og hell det i pannen under omrøring, til sausen koker og jevner seg. Skru ned platen og la syde i ca. 2 minutter, til grønnsakene er møre, men stadig sprø.

Anrett fisken på et serveringsfat og hell sausen over.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 20526)
Kategori: Wok
Land: Thailand

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kinesisk wok med breiflabb og LobNobs.Kinesisk wok med breiflabb og LobNobs.
Denne retten har 133,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel og sunn middag på 5 minutt.Enkel og sunn middag på 5 minutt.
Denne retten har 102,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Isgalt i wok.Isgalt i wok.
Denne retten har 77,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.