Gå til forsiden av matoppskrift.no



Svinefilet i Pho

Bilde av Svinefilet i Pho.
Fotograf: Alexander Benjaminsen

Oppskriften på Svinefilet i Pho har fullt beregnet næringsinnhold, pris samt automatisk sjekk av allergener.
Pho er en vietnamesisk nudelsuppe, basert på kraft. Med gode krydder, tynne skiver av svinefilet, skivet sopp og vårløk er dette grommat!

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
15dlkyllingkraft
2stkrødløk
4feddhvitløk
4stkstjerneanis
5stkhel nellik
1tskorianderfrø
3cmfrisk ingefær
1sssukker
1dashsalt

Tilbehør:

1pakkerisnudler
300grindrefilet av svin
300grblandet sopp (feks shitake, aroma, østersopp)
1bunt(er)frisk basilikum
1bunt(er)frisk persille
1bunt(er)frisk koriander
6stkvårløk
1stklime
1stkrød chili
1dlhoisinsaus
0,25dlchilisaus


Fremgangsmåte:

Skrell og del rødløk i to. Skjær løken i tynne skiver. Skrell hvitløk og ingefær og hakk det fint.
Fres løk, hvitløk og ingefær mykt i en kjele med olje.
Hell kyllingkraft i kjelen og la det småkoke over svak varme. Tilsett krydder og la suppen småkoke i 20 min.
Sil suppen over en fin sil, slik at du får en fin klar suppe. Krydre suppa med hoisin-saus og juster smaken med litt sukker og salt.
Skjær soppen i passende biter. Skjær indrefileten i løvtynne skiver. Tilsett sopp i suppen, deretter skiver av indrefilet. Kutt vårløk i passende biter, og tilsett i suppen.
Kok opp vann i en kjele. Ha risnudler i det kokende vannet. La nudlene koke i fire minutter. Hell nudlene over et dørslag. Ha nudlene over i suppa. Varm opp suppen, om nødvendig. Ikke la den koke.
Server suppen i store boller, og server med skiver av lime, finhakket chili, koriander, finhakket persille og chilisaus i en liten bolle på siden.


Annonse:

Tjenester og info







Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Forfatter:
Kilde: Matprat.no
Innlagt/oppdatert:
(Intern: 32867)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Vietnam

Næringsinnhold pr 100 gram:

Kalorier 42,85 Kcal Forklaring?
Protein 3,49 g
Fett 0,69 g
Karbo 5,27 g
Pris 6,19.- kr

Nyttige undersider og søk
















Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!