1. Grovriv gulrot, skjær paprika i strimler og purre i ringer. Skjær kjøttet i tynne strimler.
2. Varm oljen i woken til det ryker og brun kjøttet i porsjoner, 2-3 minutter på sterk varme. Legg det tilside.
3. Fres grønnsakene i olje, ha kjøttet tilbake i woken og bland sammen.
4. Bland sammen buljong, maisenna, og ingefær og hell over. Rør til det koker. Smak til med salt og pepper og la det trekke et par minutter.

Server med kokt ris.