Svinestek til søndag oppskrift -- www.matoppskrift.no

Svinestek til søndag

Oppskriften tar ca 1 time + å lage 1 time + Oppskriften har fått 4,2 poeng. 4,2 poeng (av max 6) i snitt fra 38 lesere
Verdier pr 100 gram: Pris: Kr 2,74 Kcal: 80,24 Fett: 2,97 gr Protein: 7,96 gr Karbo: 5,12 gr
Mettet fett: 1,20 gr Kostfiber: 0,65 gr Salt av natrium: 0,43 gr
Oppskriften har hatt 91899 lesere! 91899 lesere
Annonse

Ingredienser

Porsjoner
Ca 1kgsvinestek uten ben.
1tssalt (gjerne Santa Maria Rock salt)
0,5tspepper
1tstørket merian
1tstørket basilikum
2stkgulrøtter
1stkløk
0,5litervann

Saus

2sssmør
3sshvetemel
Ca 5dlstekesjy
0,5tssoyasaus
1stklaurbærblad
0,2dlrødvin
salt og pepper
4porsjon(er)poteter

Utregnet energiprosent av totalt kcal

Karbohydrater25,11 prosent
Protein39,5 prosent
Fett33,16 prosent
Kostfiber1,61 prosent
Alkohol0,6 prosent

Totalpris for 4 porsjoner

Kr 83,40

Pris pr porsjon

Kr 20,85
Forklaring på prissystemet
Forklaring på næringsinnhold
Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften

Kilde:
Fotograf: Matprat.no
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Ovnsrett

Anbefalt vin

Gran Coronas Reserva 2007/2008
Opta Bairrada Tinto 2011
Ch. Chalon 2004
Casamatta Rosso 2010
Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2010




Svinestek til søndag.
Dette er skikkelig norsk søndagsmiddag. Vi bruker ofte svisker og epler til som pynt.

Fremgangsmåte:

Stikk ett steketermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet.
Gni kjøttet inn med krydder.
Legg steken i en ildfast formog legg løk og gulrøtter i biter rundt den
Slå på vannet.
Stek ved 125 grader til termometeret viser 77 grader. Ca 2-3 timer.

Brun smør og mel under ommrøring, og spe med silt stekesjy.
Tilsett soya og laurbærblad, og la den koke i ca 10 minutter. Smak til med vin, salt og pepper.
Serveres med kokte poteter og grønnsaker( rosenkål, surkål, gulrot el.)


Skriv ut med bilde
Del oppskriften med dine venner på facebook Del på Facebook....... ......




Klikk her for mobiltilversjonen av oppskriften.

Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Skinkebiff bakt i aluminiumsfolie hos oss.Les mer om Fylte svineschnitzler hos oss.

Sett karakter på oppskriften

1 2 3 4 5 6






Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Intern:2118966676