Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Syltet aubergine og tomat med koriander




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
3stkauberginer
6stktomater
1sskorianderfrø
0,5stkhvitløk
2dlolivenolje
80grsukker
6blad(er)rosmarinblader
2stklaurbærblader
4kvist(er)timian
2tssalt
1stkmozzarella
frisk koriander
rosmarinblomster


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Syltet aubergine og tomat med koriander med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier121,12757,26Kcal
Protein3,1019,38gram
Karbohydrat5,5634,76gram
Kostfiber2,0212,63gram
Fett9,1657,27gram
Mettet fett2,2213,88gram
Salt0,684,22gram
Pris på oppskriftenKr 5,15Kr 32,20Kroner
Hele oppskriften veier2 501 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skyll og tørk auberginene. Skjær dem i to på langs. Del tomatene i to, og ta ut kjernene. Grovknus korianderfrøene.

Bland olje og sukker i en stekepanne, og varm det opp på middels varme til det blir lyst karamellbrunt. Legg tomatene og auberginene i karamellen, med skinnsiden opp.

Bryt hvitløken opp i fedd. De skal ikke skrelles. Legg dem også i karamellen, tilsett rosmarin, laurbærblader, timian og koriander. Dryss salt over.

Dekk pannen med et lokk eller aluminiumsfolie, og sett den i ovnen ved 160 C. La grønnsakene surre i ca 1 time.

Anrett dem på et fat. Skjær osten i fire skiver, og legg dem på fatet. Pynt med friske koriander og eventuelt rosmarinblomster.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6745)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.