Det grønne skylles grundig i flere vann, drypper av og hakkes lett med en skarp kniv, idet brenneslene holdes for seg selv.
Det øvrige grønne has i en gryte sammen med purre og poteter og kokende buljong.
Koker ved svak varme i 10-15 minutter.
Ta gryten av varmen og rør de lethakkede brennesler i.
Suppen blendes jevn (evt. Med litt fløte) og smakes til med salt og pepper. Varm opp til kokepunktet og server straks - evt. Med halve smilende egg, et dryss friskklippet purre og godt brød eller (hvitløks)krutonger.