Tagliatelle med ertesaus, asparges og bondevikker

     Oppskriften er lett å tilberede Lett      Oppskriften har fått 3 poeng i snitt fra dere av 6 mulige. 3 poeng
Oppskriften har hatt 2018 lesere! 2018 lesere
Annonse
Bilde mangler
Ingredienser
Porsjoner
1ssolivenolje
1feddhvitløkfedd, knust
6stkvårløk i skiver
225gropptinte selskapserter
350grfrisk ung asparges
2ssfinhakket frisk salvie
2stksitron, skallet
4,5dlgrønnsakbuljong
225grbondevikker (bønner)
450grtagliatelle
4ssyoghurt naturell
salvieblader
Næringsinnhold for 100 gram
Kcal144,80Kcal
Protein6,89gram
Fett1,13gram
Karbohydrater26,06gram

Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften
Kilde: Matoppskrift.no
Innlagt: 19.03.2002
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent opprinne
Anbefalt vin

Fremgangsmåte:
Varm oljen i en gryte. Ha i hvitløk og vårløk og la det surre 2-3 minutter til det er mykt.

Tilsett erter, en tredjedel av aspargesen, salvie, sitronsaft og buljong eller vann. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter til det er mykt. Kjør det hele til en jevn blanding i matmølle.

Fjern i mellomtiden belgene fra bondevikkene og kast dem. Skjær resten av aspargesen i 5 cm lange biter, kast eventuelle seige stilker og forvell dem i et par minutter i kokende vann.

Kok tagliatellen i ca 10 minutter i saltet vann til den er ferdig. Avrennes godt.

Ha kokt asparges og bønner i sausen og varm opp. Rør inn yoghurten. Bland sausen med tagliatellen, pynt med noen salvieblader og server omgående.




Sett karakter på oppskriften
1 2 3 4 5 6









Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.