Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Tartar - ørret og østers



Tartar - ørret og østers oppskrift.
Fotograf: Kim Holthe
Tartar med ørret og østers er ganske enkelt rå nytelse, og rømmesaus med pepperrot spisser smaken. Dette er en oppskrift som passer veldig godt til forrett eller tapas.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
200grørretfilet
5stkflatøsters
2ssbladpersille
2sssjalottløk
2tsolivenolje, kaldpresset
salt og pepper

Rømmesaus

4sslettrømme
2sskremfløte
2tspepperrot
sitron
sukker
gressløk

Tilbehør

salat
lakserogn
brød


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Bløtdyr
Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Tartar - ørret og østers med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier173,66166,89Kcal
Protein11,9611,49gram
Karbohydrat1,181,13gram
Kostfiber0,250,24gram
Fett13,4012,88gram
Mettet fett5,245,04gram
Salt0,120,12gram
Pris på oppskriftenKr 11,91Kr 11,45Kroner
Hele oppskriften veier384 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær ørretfilet i svært små terninger, bruk renskåret filet uten den brune delen av kjøttet.
Kutt østerskjøtt i små terninger, og ta vare på østersvannet. Hakk persille og sjalottløk.
Bland ingrediensene til tartaren og smak den til med østerskraft, olivenolje, salt og pepper

Rømmesaus
Rør sammen rømme, kremfløte og revet pepperrot. Tilsett friskpresset sitron til sausen tykner litt.
Smak sausen til med sukker og gressløk.
Server tartar med rømmesaus på en seng av frisk salat, pynt med lakserogn. Ristet brød er godt tilbehør.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29483)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fingermat/tapas
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ørretrullader.Ørretrullader.
Denne retten har 258,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Soyamarinert ørret med avokadokrem og korianderyoghurt.Soyamarinert ørret med avokadokrem og koriand.
Denne retten har 147,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartar - ørret og østers.Tartar - ørret og østers.
Denne retten har 173,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.