Plukk inn de modne, blå bærene og tørk de utover et bord. Lagre i krukker. Bind lintøy over eller oppbevar i tøyposer. Før bruk blir bærene knust og lagt i bløt ca 15 minutter. Beregn 2 ss bær pr. liter vann. Slå kokende vann over de utbløtte bærene og la det trekke i ca 10 minutter.

Denne oppskriften er hentet fra Dina Larsen og Dorothea Rabbes kokebok fra 1938.