Søk etter andre oppskrifter!
Torils grovbrød med poteter
3 poeng
1451 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 167,46 | Kcal |
| Protein | 4,83 | gram |
| Fett | 3,56 | gram |
| Karbohydrater | 27,64 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Mat.no |
| Fotograf: | Mat.no |
| Innlagt: | 05.05.2002 |
| Diett/allergi: | Ikke testet |
| Land: | Ukjent opprinne |
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 64
skiver
Fire brødformer à 2 liter.
I stekeovnen ved 200 grader i ca. 60 minutter.
Deigen lages i en kjøkkenmaskin eller for hånd i en stor bakebolle.
Varm væsken til 37 grader. Ha i gjær, salt, sirup og smeltet, avkjølt smør. Ha i alt det grove melet og potetmassen og bland inn hvetemel slik at deigen blir passe fast. Potetmassen gjør deigen noe bløt under hevingen, så derfor kan denne deigen være en del fastere enn vanlig gjærdeig. Dekk bakebollen med plast eller et håndkle og la deigen heve på et lunt sted i ca. 2 timer.
Bak ut deigen til 4 brød og la dem etterheve i ca. 45 minutter. Stek brødene og avkjøl dem på rist.
Fire brødformer à 2 liter.
I stekeovnen ved 200 grader i ca. 60 minutter.
Deigen lages i en kjøkkenmaskin eller for hånd i en stor bakebolle.
Varm væsken til 37 grader. Ha i gjær, salt, sirup og smeltet, avkjølt smør. Ha i alt det grove melet og potetmassen og bland inn hvetemel slik at deigen blir passe fast. Potetmassen gjør deigen noe bløt under hevingen, så derfor kan denne deigen være en del fastere enn vanlig gjærdeig. Dekk bakebollen med plast eller et håndkle og la deigen heve på et lunt sted i ca. 2 timer.
Bak ut deigen til 4 brød og la dem etterheve i ca. 45 minutter. Stek brødene og avkjøl dem på rist.
Del på Facebook
Del på TwitterPrøv en lignende oppskrift
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.