Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Tortillas av mais



Tortillas av mais oppskrift.
Fotograf: sxc.hu

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
Tortillapresse
Liten plastpose skåret opp og delt i to
275grmasa harina (tortilla-mel)
2,5dlvann


Annonse


Kalorier og næringsinnhold i Tortillas av mais med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier159,91839,5359,97Kcal
Protein4,0921,471,53gram
Karbohydrat33,16174,0912,44gram
Kostfiber2,6213,760,98gram
Fett0,633,310,24gram
Mettet fett0,050,260,02gram
Salt0,000,010,00gram
Pris på oppskriftenKr 2,30Kr 12,08Kr 0,86.-
Hele oppskriften veier525 totalt525 pr porsj38 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 14 stk

(14 tortillas med diameter 14 cm)

Ha tortilla-melet i en bolle og rør inn 2,5 dl av vannet, så det blir en myk deig som så vidt henger sammen. Hvis den blir for tørr tilsetter du mer vann. Dekk med et håndkle og sett til side i 15 minutter.

Forvarm stekeovnen til 150 C. Åpne tortillapressen og dekk til begge sider med plastflakene. Varm opp en steketakke eller flat stekepanne.

Kna deigen lett og form den til 14 kuler. Legg en kule i pressen og press toppen hardt ned for å flate ut deigen til en runding.

Åpne pressen. Riv av det øverste plastflaket og løft tortillaen med plasten under. Snu den i håndflaten så plasten er øverst. Riv av plasten og la tortillaen gli ned på den varme steketakken.

Stek omtrent 1 minutt, eller til kantene begynner å krølle seg. Snu og stek i 1 minutt til. Pakk i folie og hold varm.

Det er lett å lage tortillas, men det er viktig å få konsistensen på deigen riktig. Hvis den er for tørr tilsetter du litt vann, hvis den er for våt, litt masa harina. Hvis du feilberegner trykket som skal til for å få deigklumpen til å bli en flat sirkel i pressen, skraper du bare deigen av og begynner forfra.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6280)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Mexico
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Tortillas av mais.Tortillas av mais.
Denne retten har 159,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.