Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Treak 2




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2,5literblå einerbærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
400grG35 (brunost)
0,25kgbrunt sukker
Ca 1,5dlfløte


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Treak 2 med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier403,9510 294,67Kcal
Protein5,70145,26gram
Karbohydrat49,861 270,68gram
Kostfiber0,000,00gram
Fett20,19514,54gram
Mettet fett13,17335,64gram
Salt0,4511,45gram
Pris på oppskriftenKr 5,95Kr 151,64Kroner
Hele oppskriften veier2 549 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

I Hemsedal brukte man bærene til å lage Treak. Man kokte inn de blå bærene med vann til en tykk mørkebrun sirup. Så tilsattes kandissukker/sukker og fløte. Det hele ble trillet ut i passe tykke ”lakrisstenger” og rullet inn i bjørkenever eller papir. Produktet kalte de ”brisjitreak”. I Hemsedal var det vanlig å spandere treak på hverandre ved kirken på nyttårsaften. Det var også vanlig å gi bort Treak til jul.

Rens bærene. Ha dem i en kjele og fyll i vann til bærene er dekket. Kok i 2 - 3 timer (eller natta over). Stamp og sil. Kok inn kraften. Tilsett sukker, fløte og brunost. Rør godt og kok til en tykk grøt. Form til ’skaft’ Lykke til!

Mer info

Forfatter:
Kilde: Soppforeningen
(Intern: 15570)
Kategori: Snacks
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.