Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Tunfiskfilet tartar med ananas saus og sprø chilli




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
200grFersk tunfiskfilet, hakket opp
1stksitron, revet skall av
Sitron juice
5kvist(er)Kjørvel (hundekjeks)
2stk storChili, kasjmir rød
0,5literRapsolje
100grAnanas
2sssukker
1dlHvit vin
4dlVann


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Tunfiskfilet tartar med ananas saus og sprø chilli med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier319,591 141,58Kcal
Protein3,7613,43gram
Karbohydrat4,2015,00gram
Kostfiber0,401,43gram
Fett31,37112,05gram
Mettet fett2,338,32gram
Alkohol0,66 %
Salt0,020,06gram
Pris på oppskriftenKr 9,72Kr 34,72Kroner
Hele oppskriften veier1 429 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bland hakket tunfisk med skall og saft av sitronen, koriander løv og olje. Smak til med salt og pepper. Frityrstek chillien 1 minutt i rapsoljen ved 160oC.
Ta ut chillien og la den dryppe og tørke på papirhandkle. Varm opp ananasbiter og sukker i en kjele til sukkeret blir lys brunt. Tilsett eddik og kok det ned. Tilsett vin og vann og kok det hele til ananasbitene er blitt myk.
Rør til en glatt konsistens og avkjøl. Sausen kan oppbevares i kjøleskap en uke. Legg tunfisktartar i midten av serveringstallerken, f.ek. i en sirkel.
Pynt med litt av ananas sausen rundt tartaren. Legg chilien løst oppå og pynt med kjørvel.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Diabetes info
(Intern: 1575)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.