1 porsjon gir ca 2 kaker

200 °C, i 30-40 minutter, nederste rille

Bryt opp gjæren i bake bollen. Lunk melk til 37 °C, og slå den over gjæren. Rør til gjæren er oppløst. Rør inn 6- 7 dl hvetemel. La deigen heve i 30 minutter.

Rør margarin og sukker hvitt. Tilsett krydder, sitronskall, rosiner og sukat og rør alt sammen. Arbeid margarin blandingen og resten av melet inn i deigen som skal bli ganske fast. La deigen etterheve i 30 minutter.

Legg deigen på bakebordet og del den i to. Kjevle hver del til en tykk leiv. Brett leiven dobbelt, og legg den på stekeplata. La kakene etterheve i 30 minutter. Stek kakene og pensle dem med margarin like etter steking. Legg kakene på rist. Dryss melis blandet med vaniljesukker over når de er avkjølt.