1 porsjon gir ca 8 liter

Kok saft av tyttebær og vann. Sil saften gjennom saftklede. Rør inn sukkeret. Rør til sukkeret er oppløst. La saften bli kald. Rør gjæren ut i ca. 1 1/2 dl av saften og sett den på et varmt sted på kjøkkenet.

Neste dag når blandingen gjærer sterkt, røres den inn i resten av saften. Når hele saftsatsen gjærer kraftig, eller dagen etter, fylles mjøden på godt rengjorte flasker. Sett i kork og lakkèr, eller bruk patentkork. La mjøden stå kaldt i 5-6 døgn.

Godt råd: eksperter anbefaler å la tyttebærene få en tur innom fryseren - det gir en spesiell aroma.