1 porsjon gir ca 2 brød

Varm opp melken til 37°C. Rør ut gjæren i den lunkne melke, tilsett smeltet smør, salt, sukker, gressløk og persille.
Tilsett nesten alt melet og arbeid med deigen til den kjennes smidig og glatt. Heves til dobbelt størrelse. Del deigen i to emner og del de igjen i to.
Trill hver del til to lange pølser og tvinn dem sammen på langs. Legges på bakeplate og etterheves i 30 minutter.
Pensles med egg og dryss over havsalt før brødene stekes midt i ovnen.