Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Vaktler fra San Leo




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
8stkvaktler, renset
salt og nykvernet pepper
100grprosciuttoskinke, finhakket
8blad(er)salvie
30grpistasjenøtter, malt
100grsmør
8skive(r)bacon
2stkgulrøtter, finhakket
2stang(stenger)selleri, finhakket
1stkpurre i tynne ringer
2sspersille, finhakket
2,5dlhvitvin
2dlkjøttkraft


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Selleri
Spor-av-nøtter
Spor-av-Peanøtter
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Vaktler fra San Leo med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier175,05943,04Kcal
Protein11,3961,36gram
Karbohydrat1,065,71gram
Kostfiber0,774,15gram
Fett12,8969,44gram
Mettet fett5,1327,64gram
Alkohol1,10 %
Salt0,834,45gram
Pris på oppskriftenKr 12,80Kr 68,96Kroner
Hele oppskriften veier2 155 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Svi fuglene over flamme så dun og fjær forsvinner etter plukkingen. Dryss salt og pepper inni og utenpå.

Bland skinke, salvie og nøtter og fordel blandingen inni fuglene.

Del halvparten av smøret i 8 biter og legg en klatt smør inni hver fugl.

Pakk hver fugl inn i en baconskive og fest med kjøkkentråd eller pinne.

Smelt resten av smøret i en stor kjele og brun fuglene på hver side i ca 5 minutter ved middels varme.

Ha i gulrot, selleri, purre og persille og la det surre med ca 10 minutter.

Hell i vin og kraft og la fuglene småkoke ytterligere 10 minutter uten lokk så væsken fordamper.

Legg fuglene på varmt fat og server.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8083)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fyllte vaktler.Fyllte vaktler.
Denne retten har 258,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.