Rens og skjær valgte grønnsaker i biter, beregn ca. 250 g grønnsaker og ca. 3 dl kraft pr person.
Fres dem i litt smør i varm panne, gjerne sammen med litt finhakket hvitløk (som holder deg meget frisk). Tilsett buljong og frisk ingefær (som klarner hjernen) og kok i ca. 8-10 minutter.
Revet parmesan og finhakket basilikum drysses over rett før servering. Sistnevnte holder forresten onde ånder borte. Server suppen rykende varm gjennom hele valgvaken. Gjerne med ferskt brød til.
Godt valg!