1 porsjon gir ca 20 stk

Kok opp smør og vann og ha i alt melet. Rør godt sammen og avkjøl litt. Spe med ett og ett egg. Røren skal være så tykk at den holder formen. Tilsett ost og sett røren med skje på plate. Stek ved 200 °C 15-20 minutter.

Skjær laksen i strimler og bland inn rømme. Smak til med dill og pepper. Fyll vannbakkelsene. Vannbakkelsene bør serveres straks, slik at vannbakkelsene ikke blir myke.